Món Ngon Quảng Bình – Quảng Bình không chỉ hấp dẫn bởi thiên nhiên đẹp hút hồn mà còn để lại ấn tượng với những ai đã đặt chân đến đây là nền ẩm thực vô cùng phong phú.
Với bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn mảnh đất Quảng Bình cùng top 10 món ngon mà bạn không thể bỏ lỡ với người thân và gia đình.
Giới thiệu về Quảng Bình
Quảng Bình là một tỉnh thuộc mảnh đất duyên hải Bắc Trung Bộ,Việt Nam. Địa hình Quảng Bình hẹp và dốc từ phía Tây sang Đông. Với 85% diện tích là núi đồi, được chia thành: vùng núi cao, vùng đồi và trung du, vùng đồng bằng, vùng cát ven biển.
Với địa hình đắc địa, được xem là một ví trí địa lý kinh tế quan trọng của cửa ngõ phía Đông của cả vùng Trung Lào, Đông Bắc Thái Lan và Myanmar, Quảng Bình được xem là “xương sống” kinh tế của Đông – Tây. Vì thế, đây là điều kiện thuận lợi để phát triển kinh tế, xã hội với một tầm cao mới. Đặc biệt là du lịch, bởi Quảng Bình được mẹ thiên nhiên ban tặng với nhiều cảnh đẹp của thiên nhiên, như là một “viên ngọc quý” của Việt Nam.
Vị trí địa lý Quảng Bình
Quảng Bình là một tỉnh nằm trên dải đất duyên hải Bắc Trung Bộ. Cách thủ đô Hà Nội khoảng 500km về phía Bắc và cách thành phố Hồ Chí Minh khoảng 1200km, cách Đà Nẵng 267 km, thuận tiện cho việc giao lưu hàng hoá và là điều kiệnt huận lợi để phát triển lĩnh vực du lịch.
Có vị trí địa lý giáp với:
- Phía Bắc của tỉnh giáp với Hà Tĩnh
- Phía Nam giáp với Quảng Trị
- Phía Tây giáp với Lào
- Phía Đông thì hướng ra biển, tiếp giáp với biển Đông.
Hướng dẫn di chuyển tới Quảng Bình
- Máy bay: Đây là phương tiện di chuyển được nhiều người lựa chọn bởi sự an toàn và tiết kiệm được thời gian. Chỉ cần book vé tại nơi bạn đang ở để bay thẳng tới sân bay Đồng Hới ( thuộc xã Lộc Ninh, TP. Đồng Hới) cách trung tâm thành phố chỉ 6km. Sau đó, bạn có thể bắt grab để di chuyển đến nơi nghỉ chân.
- Xe khách: là phương tiện phổ biến và nhiều người chọn với tiêu chí rẻ, dễ book. Chỉ cần đặt vé xe, chuẩn bị đầy đủ đồ dùng, ngủ một giấc là có thể đến Quảng Bình xinh đẹp. Tuỳ thuộc vào khoảng cách mà thời gian di chuyển dài hay ngắn. Nhưng đây cũng là một trải nghiệm di chuyển có thể nhìn thấy cảnh đẹp xung quanh.
- Tàu hoả: Quảng Bình có ga Đồng Hới nên muốn di chuyển bằng tàu hoả thì điểm đến sẽ là đây. Tàu hoả đi cũng khá thoải mái, có thể tận hưởng khoảng thời gian di chuyển bên người thân, gia đình với cảnh vật trên đường tàu, tha hồ sống ảo với nhiều khoan tàu mang đậm cách vintage.
ĐỌC THÊM: TOP nhà hàng Quảng Bình ngon nổi tiếng, bạn không thể bỏ qua
Gợi ý top món ngon Quảng Bình
Địa điểm:
Quảng Bình
Nguyên liệu:
Được làm từ các nguyên liệu đặc trưng của vùng miền
Cách chế biến:
Mỗi món có cách chế biến đặc trưng riêng, giúp tạo nên hương vị độc đáo
Giá cả:
Phải chăng và phụ thuộc vào từng món, địa điểm phục vụ
Giờ mở cửa:
Tùy từng địa điểm
Mức độ phù hợp:
Phù hợp với đa số thực khách
Bánh bột lọc
Bánh bột lọc là một đặc sản không chỉ nổi tiếng ở xứ Huế mà còn là đại diện cho cả miền Trung. Bánh được chế biến, lựa chọ kỹ trong từng khâu nên bánh làm ra cực kỳ chất lượng. Vỏ bánh trắng ngần có thể thấy được phần nhân đầy ụ. Được làm từ tôm, thịt và mộc nhĩ, gia vị được nêm theo công thức. Phần vỏ bánh dai, mềm, nóng hổi.
- Bánh lọc mệ Xuân – Địa chỉ: 5 Lê Thành Đồng, P. Bắc Lý, TP. Đồng Hới
- Bánh lọc Sơn Lý – Địa chỉ: 115 Lý Thường Kiệt, P. Đồng Mỹ, TP. Đồng Hới
- Bánh bột lọc dì Thái – Địa chỉ: 13 Đông Hải, P. Đồng Mỹ, TP. Đồng Hới
Canh xương rồng
Đến Quảng Bình thì không thể bỏ qua món canh xương rồng. Vừa thoáng nghe nhiều người tò mò và khó hiểu tại sao có thể ăn được xương rồng?. Nhưng thật chất đây là một món ăn được chế biến từ cây xương rồng đúng nghĩa. Bởi quanh ven biển của Quảng Bình có nhiều cây xương rồng mọc nên người dân tận dụng và chế biến thành một món ăn không ai có thể ngờ tới.
Nhưng phải thốt lên rằng, cái cây này tưởng nhìn khó nuốt không thể ăn được nhưng lại cho ra là một hương vị chua thanh mát khác hẳn so với tưởng tượng. Được chế biến cùng với cá biển, lá giang chua chua hoà với vị đắng nhẹ của xương rồng làm nên một món ăn độc đáo cho du khách khi đến đây.
- Quán đặc sản biển Dì Hà – Địa chỉ: đường Trương Pháp, Quang Phú, Đồng Hới
- Quán Thiên Lý – Địa chỉ: đường Trương Pháp, Quang Phú, Đồng Hới
GỢI Ý: Tất tần tật về những địa điểm du lịch Quảng Bình HOT NHẤT
Mực nhảy – Món ngon Quảng Bình
Quảng Bình sở hữu một dải đất ven biển thì tất nhiên hải sản cũng vô tận. mực nhảy là mọt món ăn vô cùng nổi tiếng và được nhiều người nhắc đến. Được gọi là mực nhảy bởi chúng được bắt trực tiếp từ biển, khi mắc lưới hay mồi chúng thường nhảy lên nghe tiếng rất vui tai.
Mực là thực phẩm dễ chế biến với nhiều hình thức khác nhau. Có thể ăn sashimi để cảm nhận được độ tươi giòn từng miếng thịt mực, hoặc có thể chiên với nước mắm, xào sa tế,… chắc chắn sẽ là một mồi nhậu cực bén phải ăn bằng hết mới thôi.
- Nhà hàng mực nhảy Quảng Bình – Địa chỉ: 49 Nhật Lệ, P. Bảo Ninh, Đồng Hới
- Nhà hàng Lá Cọ Beach – Địa chỉ: 185 Trương Pháp, P. Hải Thành, Đồng Hới
- Nhà hàng Sóng Thần – Địa chỉ: Hương Giang, P. Hải Đình, TP. Đồng Hới
Lẩu cá khoai
Lẩu cá khoai Quảng Bình cũng thuộc top những đặc sản của mảnh đất này. Mang hương vị tươi của cá khoai, vị chua ngot của nhiều nguyên liệu được hoà quyện theo công thức độc nhất khiến cho nhiều thực khách phải ngạc nhiên.
Ăn để cảm nhận hết hương vị của biển cả, của con người nơi đây. Mùa đông mà đến Quảng Bình thì phải ngồi vào bàn ngay với một nồi lẩu sôi hùng hục.
- Nhà hàng Minh Hà – Địa chỉ: 45 Trương Pháp, Quang Phú, TP. Đồng Hới
- Nhà hàng Tân Tây Hồ – Địa chỉ: 49 Trương Pháp, Quang Phú, TP. Đồng Hới
- Nhà hàng Nhất Nhất – Địa chỉ: 11 Trương Pháp, Quang Phú, TP. Đồng Hới
Cua hấp bí đao – Món ngon Quảng Bình
Quảng Bình với vùng biển rộng nên hải sản cực kỳ phong phú, phải kể đến cua vì hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ cao, là món ăn hạ nhiệt tốt với món cua hấp bí đao này.
Cua được chế biến rất nhiều cách nhưng nếu được hấp với bí đao thì độ ngọt của cua được tăng lên gấp bôi, vị thanh mát, thơm của. bí đao khiến món ăn càng trở nên hấp dẫn hơn trong lòng du khách.
- Nhà hàng Chang Chang Quán – Địa chỉ: 198 Trần Hưng Đạo. P. Hải Thịnh, TP. Đồng Hới
Bánh nậm
Bánh nậm Quảng Bình được nhiều người chọn làm quà bởi bánh mang đầy sự giản dị, mộc mạc của quê nhà. Với nguyên liệu đơn giản, thành phần chính là bột gạo và tôm. Phần vỏ bánh trắng gần gói ôm trọn tôm được tẩm ướp gia vị, kéo tay với lá dong tạo nên một món ăn bắt miệng.
Từng miếng bánh trắng phao sau khi được hấp, ăn cùng với chút nước chấm chua ngọt chắc chắn sẽ làm bạn lưu luyến.
- Quán bánh nậm bánh lọc Mụ Xuân – Địa chỉ: 13 Lê Thành Đồng, Đồng Hới
- Quán bánh lọc bánh nậm Hương Hoài – Địa chỉ: 2 Lê Thành Đồng, Đồng Hới
Cháo canh
Cháo canh là một món ăn của tuổi thơ nhiều người ở Quảng Bình. Còn được gọi là cháo bánh canh. Được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản mà cho ra một món ăn khiến những đứa con đi học xa nhà, đi làm xa xứ vẫn mãi nhớ.
Nước dùng ngọt đậm đà được ninh nhừ từ xương ống, ăn kèm với sợi bún dẻo dai, trắng mịn, topping đa dạng như tôm, thịt, giò,.. được nêm nếm vừa ăn. chỉ cần vài bước đơn giản là có thể cho ra một món ăn tuyệt vời này rồi.
- Quán Bánh canh cô Thu – Địa chỉ: 37 Tôn Thất Thuyết, Đồng Phú, Đồng Hới
- Bánh canh Gia Bảo quán – Địa chỉ: ngõ 8 Lý Thường Kiệt, Đồng Hới
- Quán Bánh canh bà Hồng – Địa chỉ: 51 Nguyễn Hữu Huân, Đồng Hới
Gỏi cá nghéo
Bạn đã từng nghe qua cá nghéo chưa? Chúng có hình dạng bên ngoài tưởng chừng như cá mập con nhưng lại vô hại. Có hàm lượng dinh dưỡng cao cần thiết cho con người và nguồn cá nghèo cũng khá phong phú. Người dân tận dung và chế biến ra món gỏi cá nghéo thơm phức, đậm đà.
Từng thớ thịt của cá nghéo dai giòn mà tươi lắm, được trộn cùng với nguyên liệu ăn kèm và nước trộn gỏi thần thánh, sẽ khiến bạn mê chữ ê kéo dài với món ăn này đó.
- Hồng Vân Quán – Đặc sản cá nghéo – Địa chỉ: Nam Cầu Ngắn, Đồng Hới
- Một vài quán ăn ven biển Nhật Lệ
Gà nướng chấm muối cheo – Món ngon Quảng Bình
Gà không còn là món ăn quá xa lạ đối với mỗi vùng miền, nhưng được thưởng thức món gà nướng chấm muối cheo ở Quảng Bình mới thật sự là một hương vị khác lạ. Gà được giữ nguyên bản không ướp hay thêm bất kì một gia vị nào để giữ được vị mộng nước, ngọt thịt của chính nó. Được nướng bằng bếp than.
Để món này thật ngon nhờ vào sự canh lửa của bếp để nướng gà được vàng giòn, đẹp mắt. Da gà được nướng lên vàng đẹp mắt, từng thớ thịt mềm ướt mà dai đúng chuẩn, ăn kèm với muối cheo được làm theo công thức đặc biệt thì chỉ có thể đánh giá là xuất sắc.
- Nhà hàng Lá Cọ Beach – Địa chỉ: 185 Trương Pháp, P. Hải Thành, Đồng Hới
Gỏi sá sùng sông Gianh
Và để kết thúc top những món ngon Quảng Bình sẽ thật thiếu xót nếu bỏ quên món gỏi sá sùng sông Gianh.
Sá sùng nhai vào cảm thấy giòn giòn dai dai, rất vui miệng, một màu trắng hồng tươi ngọt đi kèm với mùi thơm, giòn, cay của mù tạt, của gia vị mà cứ bị lôi cuốn bởi món ăn đơn giản mà lại cuốn hút. Đừng quên món ăn này.
- Quán Lương Tròn – Địa chỉ: Bến phà Gianh, Quảng Thuận, Quảng Trạch
Lời kết